3年ぶりのダッチオーブン

3年ぶりのダッチオーブン

ローストチキンで失敗して依頼、3年ぶり。
思い立ったら、すぐ行動。物置からオーブンを引っ張り出し錆がないかチェック。重曹で洗って準備完了。

火力の調整が簡単な豆炭を使うといいとか聞いたので、近くのみつわに行ってみたが季節外れでまだ入荷してない。バーベキュの残りの炭で代用。

キャベツとベーコンの蒸し焼きに挑戦
キャベツが冷蔵庫にあった残り物だったため、ちょっと小さめ。
洗って、ぶちこんで、コンソメ・日本酒・水、それだけ。

2008-09-15 09:27:16

キャベツがしんなり、ジャガイモほくほく、ジャガイモのおこげがパリパリ。
ちょー簡単。
最初から無理しないで、お手ごろからですよね。

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