世田谷パン祭りにてワークショップでお手伝い

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10月10日に世田谷ものづくり学校世田谷パン祭りが開催されました。

 

世田谷地区を中心に、都内はじめ日本各地の美味しいパン屋さんが集結するとあって凄い人気。

 

体育館内の店舗


 

 

開場は10時というのに9時半には校門前に長蛇の列が出来ていました。写真は11時くらいの体育館の状態です。
福井では考えられないお客さんの数。お昼にはほとんどの店が完売状態だったそうです。頭上に張られた帆みたいなものが、またオシャレ。
 

 

お手伝いさせて頂いたワークショップは、石窯パンピクニックワークショップ

 

主催は日本パンコーディネーター協会さんと東京キャンプさん

 

講師は、石窯のある食工房 野の花主宰 佐々木京美さん、
日本パンコーディネーター協会 代表 稲垣智子さん、
東京キャンプ 代表 岩崎雅美さん

 

ワークショップ準備

 

ワークショップ前の石窯の蓄熱中。薪の炎に見惚れて、いい気分!

 

ワークショップ風景

 


 


 

石窯料理の魅力は、薪の炎を楽しみながら、料理も楽しめる。
時間をかけて、食材の本当の旨さを引き出してくれる。BBQとは全然違った楽しみがあります。

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