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七輪用鉄板

七輪用鉄板の製作依頼を受けました。 材質はSUS304(ステンレス製)で厚みが6ミリです。 鉄板 淵は10ミリ角棒を全周溶接してありますが、スリットがあるので全周が必要なのか?どうしようか迷ったのですが、衛生上こちらの方が間違いないでしょう。 それにしても、高価な鉄板です。 鉄板は鉄製がおいしいと言いますが、どうなのでしょう。  
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